釜底乳化罐的作用与其他乳化罐一样，都是用于对物料的均质、混合、剪切、乳化，但是在结构上与其他乳化罐是不一样的。
釜底乳化罐的主要功能在于可以在物料量少的情况下进行乳化，釜底乳化罐的搅拌装置是安装在罐体的底部，釜底乳化机属于是一种要安装在罐体的底部的粉碎性乳化均质的设备，一般情况下和立式的乳化机还有管线式的乳化机等一系列设备要进行配合的使用，而且可以非常有效的解决其它的设备没有办法解决的釜底沉积物的粉碎乳化等一系列问题。
釜底乳化罐在工作时，经过马达的驱动下，快速旋转的转子能够快速的把釜底的物料进行双向的吸入转，定子工作区，在非常狭窄的缝隙里面承受着非常剧烈的机械运动还有液力的剪切，从而把物料进行剪切、撕裂、破碎，并且能够快速的和中、高层的物料进行混合均质，并且能够更加有效的配合立式乳化机来进行完成乳化和均质、粉碎、混合反应等一系列工艺过程。
